亲,双击屏幕即可自动滚动
第148章 培养厨师(1/2)

将宗门各堂口分割开来后,杨奇的时间已经充裕很多,为了解决药王阁发展的资金问题,他开始打起了酒楼生意。

清晨,青石板洇着苔痕蜿蜒至药王湖边的一处院落。

杨奇撩开沾着油星子的竹帘,十指关节抵着粗陶碗沿敲出脆响,惊得檐下滴水的学徒猛地绷直脊背。

他们是没有觉醒出魂力的乞儿,这些学徒长期生活在药王阁大部分对药理都有一定了解,成为一个厨师对他们来说也不失为一条好的出路。

作为阁主原本杨奇是不用亲自教导这些学徒的,奈何斗罗大陆上对吃这一块的研究实在浅薄,杨奇只好自己亲自上阵。

灶间白雾裹着豆腥气翻涌,学徒们握着厨刀的手轻颤着。

杨奇抄起案板边沿半焦的鲫鱼,鱼鳞刮得不净的缺口在晨光里泛着狼狈的银光。“火候未至便急着翻身,腥气锁在肉里。”

他两指捏着鱼尾悬在炭盆上方,焦黑表皮簌簌剥落时溅起细碎火星,“做菜如养人,急火催不出真味。”

后厨霎时只剩檐漏砸在铜盆里的叮咚声。

穿藕色布裙的少女盯着自己掌心的血泡,忽见杨奇将铜锅注满井水,水面浮着的嫩菱角随波纹轻旋。“看准水纹。”

他袖口沾着姜黄,指尖点在将沸未沸的水面,“气泡如蟹目时下藕片,若等到鱼眼大小...”

话未竟便舀起煮过头的藕节,半透明的截面渗出浑浊浆汁。

西窗忽飘进乌篷船的欸乃声,混着岸边叫卖桂花糖的吴侬软语。

这是一些周边村民来药王阁做的小生意,杨奇却将雕花木屉重重扣在灶台,震得青瓷罐里的陈皮簌簌作响。

“听雨辨火候?”他掀开屉布露出半熟的定胜糕,湿气在糕面凝成斑驳水迹,“三伏天的雨带着燥气,蒸笼得多垫层荷叶。”

当一名学徒第三次打翻盐罐时,杨奇终于看不下去接着挽起袖管,粗粝掌纹裹住少年发抖的手背,带着他切出薄如蝉翼的莼菜丝。

刀锋破开碧色汁液的瞬间,铜吊子里的高汤正滚过第三遍,浓白汤面浮着两粒枸杞,像朱砂痣点在雪缎上。

暮色爬上灶台时,杨奇将荷叶包着的什锦蒸鱼塞给最怯懦的那个学徒。

少年揭开时嫩姜丝正顺着鱼脊滑落,混着酒酿香的蒸汽扑上睫毛。“备料时多闻三遍,下锅前多想三息。”

杨奇用锅铲敲了敲檐下铁马,惊起柳梢啁啾的雀儿,“五更时分,自己闻头茬露水腌的梅子。”

少年望着杨奇离开的背影,重重点了点头。

......

药王阁某处山洞中,弥漫着一股浓郁的药香。

这里是林可儿专属的酿造之所,洞内布置了一座宽敞精巧的工坊。

工坊内,摆放着各式各样的酿酒器具,巨大的酒缸整齐排列,泛着古朴的光泽。墙壁上挂着各种经过晾晒的药材,这些都是酿造药酒的原料。

林可儿袖口卷至肘间站在工坊中央,调配着药材。

本章未完,点击下一页继续阅读。

@久久小说网 . www.99xxs.cc
本站所有的文章、图片、评论等,均由网友发表或上传并维护或收集自网络,属个人行为,与久久小说网立场无关。
如果侵犯了您的权利,请与我们联系,我们将在24小时之内进行处理。任何非本站因素导致的法律后果,本站均不负任何责任。