等待了约莫半个时辰，喝了三杯茶以后，小二方才让他们去后厨。

“你这么小，就想学厨吗？”

主厨看起来约莫60岁了，牙都掉了好几颗，看样子似乎有些难受，用湿毛巾敷着右边腮帮子，慢悠悠地说道。

“嗯。”

小丫简单而又坚定地给出了回答。

“那好，你就拿灶台上那几样东西，给我做一道菜吧。”

打眼一看，灶台上有一块五花肉，一小碗米，还有些酱油盐巴。

“没问题啊。”

小丫撸起了袖子，把五花肉切成了薄片，用酱油和盐巴简单地腌制，又热起了锅，把大米倒进去，翻炒烘干，碾成碎末，做了一道粉蒸肉。

“不错，是个有想法的。”

“够软烂，是和老头子吃。”

“就是味道有些单一，不够丰富。”

掌勺师傅把夹了一筷子肉，浅尝以后，评价道。

“这不是就只有这些调料吗？”

“要是有我姐姐种出来的辣椒碾出来的粉，肯定会更好吃的。”

小丫嘟囔着说道。

看见掌勺师傅的表情，苏青婉觉得，收徒这事儿，应该是十拿九稳了，就是她万万没有想到，小丫竟然帮忙推销起了辣椒。

“你说辣椒？就是在平安县里很有名的那个涮菜馆用的辣椒吗？”

掌勺师傅眼神一下子亮了，放下了筷子，问道。

这醉月轩确确实实是湖州城最有名的酒楼，但已经好几年没推出过新菜品了，一些老食客已经有些厌倦了，他正在为这事儿发愁呢。

“不瞒您说，正是。”

苏青婉笑了笑，礼貌地回答道。

“哎呀，老头子我今天可真幸运，一是收了你这么各机灵的小徒弟。”

“二是遇到了贵人了，咱们酒楼又能出新菜品了。”

“走走走，咱们去见见代掌柜。”

“代掌柜？这个姓氏的人，可真是少见啊。”

“不是姓代，是暂代掌柜之职的意思。”掌勺师傅笑着解释道，醉月轩一年前被卖给了新掌柜的，新掌柜可比以前的老掌柜大方多了，对他们这些员工很好，开的工资很高，每上6天工，还能休息一天呢。

就是没有见过新掌柜本人，只有一个30岁的小伙子，代替新掌柜处理各项事务。

“好吧。”苏青婉有些尴尬地回答道。

代掌柜听闻苏青婉是种辣椒的大户，一下子来了兴致，派人跟着苏青婉回去取了三包辣椒粉回来。

“啊切。”

刚刚打开包装麻纸，代掌柜就吭哧一声打了喷嚏，他之前也没怎么接触过这种味道很刺激的东西，一时间难以承受，也是很正常的。

“就是这个嘛？”

“对的。”

“姑娘能不能给我们解释一下，该怎么用呢？”

“嗯？很简单啊，就是像小丫刚刚做粉蒸肉的时候，可以在米粉里边加一些辣椒粉，这样味道就更丰富了。”

“您也可以取一个陶罐子，把辣椒粉放进去，把滚烫的热油浇到辣椒粉上，做成油泼辣子。”

“油泼辣子本身就是道菜，您可以用来蘸饼子馒头吃，也可以用来拌面条拌凉菜吃。”

掌勺师傅让自己的大徒弟一一把苏青婉说的话记下来，拿了一小包辣椒粉，去厨房简单操作了一会儿。

“哎呀，果然，这么吃，就不呛人了嘛。”

代掌柜用白馒头片蘸了一点儿油皮辣子，美滋滋地说道。

“您真是我们饭店的贵客啊，这辣椒粉，您有多少，我们就收多少，价钱还商量。”

话虽如此，但辣椒粉的储量并不是很多，不过300余斤而已。

外加上苏青婉还有自己的想法，便只能报出一半的数目，试探性地问道：“我还有150斤，3两银子一斤，如何？”

“成交！”

代掌柜当即拍了板，一旁的掌勺师傅都愣住了，以前，这种大买卖，可是要请示那位真正的掌柜啊。

从醉月轩出来后，已经是傍晚了，三狗从学堂回到了小宅，苏青婉简单地煮了些面条后，让他帮忙给家里的大牛修书一封。

要继续扩大辣椒的产量，除了周掌柜以外，湖州城以后的需求也是很大的。

收购村民们的辣椒粉时，务必要把控好质量，她求的是长远稳定的合作，而非一锤子买卖，这些方面是马虎不得的。

下次二蛋来湖州城买麻布的时候，就可以让他帮忙把家书带回去了。