叶知秋吹着姜汤喝着,看两家人开始列东西,他就一边对他们说:“四喜丸子,鸡鸭和鱼虾,我这边可以帮忙采购。
就是这个肘子我弄不来,十桌就是十个肘子,这需要你们自己去弄。早生贵子银耳羹这种,我们也不方便凑齐。
至于青菜配菜,荷叶糯米饭这些主食,我可以帮忙给弄来。对了两位伯伯,咱们是要弄八冷八热吗?”
马尽忠摇头道:“小叶,这次婚宴会有一些领导过来,不能这样铺张浪费。我们是这样想的,四喜丸子,红烧肘子,糖醋鲤鱼,烧鸡,加一道红烧肉,一道水煮鱼,共六道热菜。
再来一道银耳羹,一道凉拌菜,一道老鸭汤,一道荷叶糯米饭。总共十道菜品,组成个十全十美,你觉得这样安排行不行?”
叶知秋点头肯定道:“这个十全十美,肯定没有没有问题呀!伯伯你们这边负责弄肘子和银耳羹的材料!
如果需要的话,普通的猪肉和鸡鸭鱼,我可以帮忙采购回来。凉拌菜的话,因为桌子蔬菜不多,我建议弄什锦凉拌菜,一盆上去挺合适的。”
冯小梅看着叶知秋侃侃而谈,真不知道这人,为啥这么大口气。十桌就需要十只鸡,鱼做两道菜,那就需要二十条鱼!更别提还有猪肉和鸭子,都不是容易弄来的东西呢!
马邦华激动得一拍叶知秋的肩膀,高兴地说:“老弟,哥哥多谢您嘞!要真让我们自己去弄这些食材,可不知道要搭多少人情进去了!”
叶知秋挑了挑眉毛,他一本正经地说:“可别多谢了,你赶紧去把伯伯的藏酒和好烟收好,一会就给我搬回家去!”
“哈哈哈,给小叶搬走我没有意见,就是不能被你邦华哥中饱私囊了!”
“小叶等那天,你得帮着你勇军哥,去给人敬酒才行啊!”
“对对对,小叶等那天你别去厨房了,帮你邦华哥招待客人吧!”
众人说说笑笑着,叶知秋倒是不介意,喝酒什么的他怕过谁啊?
以往人少,大家都不知道叶知秋喝酒的底,今天这么多人,他两边敬酒半天了,愣是也没喝出他的底!
这样的人不帮忙去招待客人,实在是太浪费他的酒量了!
叶知秋让何勇军俩人,把菜式给抄了三份,两份给自己两个师父看,一份自己留着给备菜。
鸡鸭鱼和猪肉空间都有了,菜也有大把的,所以叶知秋压根不需要去采购。
大家又商量了一下,确定了安排多少个帮厨的事情。
叶知秋笑嘻嘻地说:“那帮厨的话你们安排好,其实就是帮忙杀鸡洗菜。切菜都不用帮厨的人弄,我师父他们对于菜要怎么切,十分的讲究呢!
到时候我先帮忙厨房切切菜,然后等开始来客人了,再去帮忙接待客人就是了。”
马邦华挤眉弄眼地说:“好嘞!到时候安排你带着我表妹,一起给客人安排座位给倒茶。”
冯小梅有点懵,因为她没有干过这种事情,她把求助的目光看向了母亲。
谁知道陈雨晴看都不看她,就笑着对马邦华说:“二外甥这个安排不错,就该让你表妹多锻炼锻炼!省得她整天就知道拿着书本看,连出去逛逛都不会去。”