周扬乐的母亲唠叨,默不作声上前帮忙切肉。
周雄也乐呵呵地在一旁编筐。
周扬注意到,从他回来到现在十几分钟没听到父亲有咳嗽。
母亲的精神头看起来也好多了。
“淼淼,爸妈按时吃药没?”
周扬直接问周淼。
周淼十分自信地拍了拍胸脯。
“绝对按时吃药了,我每天都记得。”
得到妹妹的肯定,周扬才真正放心。
“这次回来得早,明天我送你去学校!”
今天已经八月三十一了,明天九月一学校开学。
李巧今年十六岁了,本来今年都应该上高一了,但是因为家里原因,初三就辍学。
所以这次需要重新读初三的。
周淼高兴点头。
将肉切成宽条,然后用盐腌上,晾干后再拿去熏。
4个猪蹄儿放不住,周扬切好肉给母亲去腌肉,自己则是点着炉子,先将猪蹄用火燎一下洗刷干净,随后再做。
现在也没有个冰箱什么的,要不然也不至于每次都要买肉回来熏,等到秋天买头猪腌些腊肉,留到第2年吃。
猪蹄被火燎得黑黢黢的,周扬放在水中洗刷,又恢复出白白净净的模样。
菜刀肯定是砍不动了,直接将劈柴的斧子用水清洗几遍,直接上斧子。
简单焯好水,放葱姜。
随后直接起锅烧油,抓一把冰糖,熬出糖色,再倒入焯好水的猪蹄,红彤彤还没等熟,看起来就已经食欲大增。
猪蹄炖到锅里,米饭放好水,直接放在上面的蒸屉上,一起蒸出来。
周扬将周淼叫过来。
兄妹俩挨着炉膛,此时天色渐晚,吹着凉风倒也不觉得热。
“这几天有没有人来找事?”
周淼瞬间就知道大哥说的是什么事。
诚实道:“没有。”
这些天爸妈的身体状况越来越好,顿顿有肉和鸡蛋,让她觉得就像做梦一样,只是大哥不在家,如果大哥在的话就更开心了。
周扬点了点头,自己在县城确实是被人盯上了,如果没猜错的话,和宋青莲和关靖脱不了关系。
晚饭就是红烧猪蹄,大葱炒蛋,和蘸酱菜。
后院地里的小菜已经都长大了,黄瓜、柿子也都有成熟的。
第二天一早,周淼收拾好了行李。
周一到周五要住宿,周六周日可以选择回家,因此还要带着行李和洗漱用品,还要带两件换洗衣服。
这些日子也给她买了两套新衣服,曹红艳觉得即便手上宽裕也不能浪费,身上衣服能穿就行,留着一套两套外出穿就可以。
况且上学还要花钱,都指望大儿子一个人,那未免太累,他们能省则省,有些可以有,但没必要的东西就不需要添置。
曹红艳在门口红了眼,女儿又能去上学了。
随后将手绢递给周扬,从市里看病回来,她这里还剩下40多块钱,此刻全都要交给周扬:“儿子,给你妹妹买点学习用的本和笔,再把学费和食宿交了!”
虽然学校的伙食也几乎全都是素食,但是偶尔可见荤腥,一天三顿饭都能吃饱。
周扬没有拒绝,不然母亲会更担心。
周雄拉着曹红艳,冲他们摆摆手:“走吧走吧,一会儿赶不上车了!”
今天村里也有其他学生要去县城上学,有初中也有小学。
村里能上高中的孩子不多,今年就一个。
村口,周和带着儿子二狗也赶着牛车。