第二百六十七章再开分店

“你怎么来了也不跟我说一声，咋还跟外边排队的顾客发生了争执？”

周青禾看着张文峰不由觉得好笑地问。

“我这是有事来了省城，就想着过来看看店里的情况如何。”张文峰说道，在店里扫了一圈，这店里现在都已经坐满了人，再加上外边排队的人，这一天的流水差不多都要过三千块了吧，在这个年代，一天的流水能超过三千块，这可不多见。

“周老板，你这生意做的不赖么，这店里可是座无虚席啊。”

周青禾笑道：“这还不是你这烤肉受欢迎，而且，咱们店里的服务比起其他店里那可是好了太多，大家来一次就想来第二次，我可跟你说，现在省城也有不少大饭店也都在学咱们这边的管理模式，也开始提高服务意识。”

“那效果如何？”张文峰问道。

周青禾笑了笑，说：“效果嘛，也就一般般。”

“那你觉得为什么他们的效果一般般？”张文峰问道。

周青禾知道这是张文峰在考自己，便说道：“还不是他们太抠门了，只想着提高服务意识，却不给员工涨工资，这员工的服务意识也是跟他们的工资挂钩的，一个月就拿那么一点死工资，谁愿意卖命地去给他们干活啊，这不但是服务意识没有提高，反倒是惹了众怒，让下边的服务员一个个都是怨声载道的。”

“你想想，这样的服务员，又能有什么服务意识。”

张文峰点了点头：“你倒是看得清楚。”

“眼下店里的生意忙的都忙不过来了，这一家店肯定是不行的，你觉得现在再开一家店如何？”张文峰问道。

周青禾早就有这样的想法了，虽然说管理这家店已经有些日子了，但是，再开一家她还没有把握能够把店铺打理的跟这边一样热闹，毕竟这家店之所以能有今天的成绩，也都是多亏了张文峰了。

“我早就有这个想法了，只不过一直都没有付诸实践，既然你今天提了，是不是你也想要再开一家店？”周青禾问道。

张文峰点头道：“我的确有这个想法。”

“那行啊，咱们就再开一些，我觉得再开一家店也不够，现在省城就咱们这里一家，要在省城的四个方位都开一家店，这样才能够满足大家吃烤肉的想法。”

“你倒是胃口大，这才第一家店开起来了，现在又直接想要再开四家店，你就不怕四家店开起来了之后，生意惨淡。”

周青禾这点信心还是有的，说道：“我要是这点信心都没有的话，我也就不说要开店的事情了。”

“只不过，这店铺想要开起来的话，还得你来帮忙培训一下员工，店面的事情你都不用考虑，我这边交给我负责就可以了。”

“培训员工的事情你不用担心，到时候有需要的话，我就直接过来帮忙即可。”张文峰说道，然后又问道：“那王振北和王振南兄弟两个在店里干的怎么样？”

“那个王振南的确是一个能够管理的，我这店里有他看着，倒是省了我不少麻烦，那个王振北干活也十分踏实。”