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第262章 脱沙肉,东坡冰碗藕,荠菜春卷(2/2)

接着加入用蒜蓉,剁碎的虾干,瑶柱,蚝油,生抽,白糖调配而成的金银蒜蓉海鲜酱。

然后加入适量的黄酒,盖上盖子进行焖煮。

收汁后,即可出锅。

在装有冰块的碟子上进行摆盘。

最后再撒上一些玫瑰花瓣进行点缀。

制作好的第一时间,洛珈就让呆呆将这道菜放入到食物保温柜当中。

不然冰化了,这道菜的口感味道都会受到影响。

接下来,洛珈准备制作一道小吃荠菜春卷。

所谓阳春三月天,荠菜赛灵丹。

虽说现在已经是过了阳春三月。

将猪肉切块剁碎成肉沫。

起锅将葱末,姜末爆香,接着倒入肉沫炒断生。

加入酱油,胡椒粉,芝麻油进行调味。

最后用淀粉水进行勾芡。

待烧至糊状时,盛出晾凉。

荠菜焯水,挤干水分切末。

与之前炒好的肉沫混合,搅拌成馅料。

接着就是用春卷皮将馅料给包裹成春卷。

起锅烧油,油温至七成热的时候,下入春卷进行炸制。

炸至春卷皮呈金红色的时候即可捞出。

将春卷都炸制完成,洛珈才扭头看向正在门口偷看的郭经飞与陈贺。

想了想,洛珈对着两人勾了勾手指。

郭经飞和陈贺当即面露喜色。

屁颠屁颠的就进入了厨房,小跑着来到洛珈跟前。

然后是不约而同的站好了军姿。

两人都可以发誓,就算是他们大学军训最严格的时期,这军姿都没那么标准过。

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