“猪蹄烤得好，大家都高兴。”他在心里默念着，仿佛这句话成了他内心最坚强的支柱。

火已经有了温度，他拿起猪蹄，动作小心而果断地放到了烤架上。那只猪蹄在火焰下，渐渐发出阵阵滋滋的响声，表面开始出现了焦黄的色泽。香气四溢，从肉质到皮革，都在火焰的滋养下悄悄发生着变化。赵爱民站在火盆旁，看着猪蹄被慢慢烤制，心中不自觉地露出了微笑。

\"这才是我想要的味道。\"他在心里轻轻地想道。

那股熟悉的香气，不仅仅是食物的诱惑，更是他对生活的一种坚持。在这个烤制的过程中，火焰的每一次跳跃，仿佛都在提醒他：尽管外界的世界充满了不确定，但至少在这片刻，他能掌控自己的生活，能在这份简单的美味中找到片刻的安宁。

\"好像有些焦了……”赵爱民突然觉得不太对劲，他紧张地看了看烤架上的猪蹄，心脏不禁加速跳动，立刻伸手准备调整火势。

李婶看着他那慌张的模样，微微笑了笑，“别急，做饭就得慢慢来，不是着急就能成功的。”

赵爱民长出了一口气，忙轻轻调整了火势，降低了炭火的温度，让猪蹄慢慢烤制。他的心跳逐渐平稳，紧绷的神经放松了一些，但那份隐隐的焦虑依然萦绕在他心头。好在，火候开始变得合适，烤猪蹄的香气也更加浓郁，诱人的味道开始弥漫开来，仿佛将整个厨房都笼罩在了美味的氛围中。

“好了，应该差不多了。”赵爱民轻声说着，终于将烤制的猪蹄从火中拿了出来。他把猪蹄轻轻放在一旁的盘子里，微微喘了口气，抬头看向李婶。

“你说，味道如何？”

李婶仔细看了看那被烤得微微焦黄、外皮酥脆的猪蹄，脸上露出了赞许的笑容：“不错，颜色也很好，外焦里嫩，应该挺好吃。”

赵爱民松了一口气，虽然心里依然有些许的不安，但他知道，至少这道菜已经尽自己最大的努力去做了。现在，剩下的，便是等待。

随着夜色逐渐笼罩，厨房里的炊烟也轻轻袅袅升起，空气中弥漫着刚刚烤好的猪蹄香味。赵爱民站在案板前，微微喘息，擦了擦额头上的汗水。他的目光落在已经摆放在餐桌上的那盘猪蹄上，外焦里嫩，金黄的色泽下，肉质散发着诱人的光泽。然而，他并没有因为这道菜的完成而感到完全的满足，相反，他的心里隐隐有些躁动。

李婶站在一旁，看着赵爱民那种若有所思的样子，笑了笑，语气轻松地说道：“你这人，总是做得比别人多一份心思。做得好是好，可你现在似乎还在想别的。”