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第37章 做红薯粉条(1/2)

大宇国的旱灾,似乎有了好转,这才农历六月十七,就已经下了四场雨。

县令挑选的施工队,果然是有些真本事在身上的,地基打得很结实,住在这土坯房里,倒也没有潮湿的感觉。

秦昭每月给苏青婉交300文的饭钱,去她家吃个晚饭。

添一双筷子的事情,倒也没多麻烦。

凉粉生意还在做,王少爷的小厮,也会定期来拿红糖给分红,说是杨无赖现在倒挺踏实的,干活还很麻利,没出什么纰漏。

陈慧心现在胎已经很稳了,每日也会帮苏青婉做凉粉,再加上盼弟那个能干的小帮手,倒也不累。

人一闲下来,就容易胡思乱想,想再找一些生钱的道来。

思来想去,还是想在之前没有卖出去的红薯淀粉上下功夫。

既然老板觉得红薯凉粉不好看,那就试试做成红薯粉条。

说干就干,先是拿出红薯淀粉,将其中的颗粒碾碎,使其变得像超市里的精面粉一样细腻,然后加入适量的水,调成淀粉糊糊。

然后在起锅加水,放上小号蒸笼,铺一层干净的纱布,倒一层薄薄的淀粉水进去,快蒸干的时候,再倒一层,如此循环往复,直到六层,蒸笼已满为止。

六层全都蒸熟以后,将其取出来,放在簸箕里边晾晒,2天后,水分差不多干了,平放在案板上,竖着一刀刀切下去,再把每一层分开,红薯粉条就诞生了。

就那么一点儿,卖暂时是没有办法卖的,但是自家人吃,是够够的了。

兴致一来,便承包了当天做下午饭的工作,将小米椒段、胡椒粉、蒜蓉、葱花切好以后,放在一个大碗中,起锅倒油,油热以后泼上去,然后再倒入醋和酱油调味,搅拌均匀。

将红薯粉条和青菜煮熟以后,捞到小碗中,每碗来一大勺刚刚做好的调味酱汁即可。

“大姐,今天做什么好吃的呢?”油泼上去的那一刻,蒜香和辣椒香味被彻底激发了出来,还在放学路上的二蛋远远地就闻到了,一到家,还没有来得及取下书包,就冲到了厨房里边。

“这个叫粉条,也是用红薯做出来的。”

“你等会儿叫二婶和我们一起吃饭吧。”

“哎,好。”

二蛋放下书包后,麻溜地跑去了老房子,三狗和陈慧心帮忙把碗端到了桌子上,等秦昭和二婶来以后,方才动起筷子。

“这是我研制出来的新品,我打算去卖的,大家看哪里还能改进,给我提提意见啊。”

苏青婉趁着脖子,看着对红薯粉条一脸懵逼的众人,说道。

“咳咳……我还没有来得及嚼呢……”

三狗像吃面条一样,呲溜一下吸进去了一根粉条,结果太滑了,还没有嚼断就从喉咙上滑下去了,差点儿呛着,吓得大牛赶快拍他的背,给他弄了一大杯水。

“很滑,好吃。”望弟嚼了一口后,说道。

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