雨水过后，庄稼人都忙碌了起来。

虽然前两年旱灾蝗灾不断，收成不好，但农民们也不敢随随便便把地荒废了。

那可是命根子啊。

苏青婉她们家也不例外。

大牛和二蛋借了邻居张大爷家的耕牛，花费了3天时间，把八亩地犁了。

三狗和陈慧心拿着锄头，跟在后边把大点儿的土块敲碎，把地弄平整了。

苏小丫在院子里剥蒜，虽然说手有点疼，但大家都在努力，她没理由偷懒。

苏青婉在厨房里忙活，在锅里不停地搅拌，终于，锅里的液体慢慢变得黏稠。

捞起，放在碗中，2个时辰后，自然冷却了，Q弹、嫩滑的凉粉，终于做好了。

她以前看美食博主的视频，还以为很简单来着，真正做了才知道，淀粉和水的比例、搅拌的力度和时间、火候大小，这些都是很重要的，稍微差一点，就是一坨粘稠的糊糊。

忘记买刨丝刀了，只能小心翼翼地拿刀把凉粉片成薄片，再切成细丝，码在碗中，淋入生抽、醋、辣椒油、蒜水，一点点麻油，就可以吃了。

现在天气虽然还不热，但对于庄稼人来说，忙完了来这一碗，真的很开胃。

“小丫，来尝尝吧。”

“大姐，这东西很贵吧……”

豌豆凉粉质地白嫩，如同玉石一般，对于这个年代的庄稼人来说，有些过于精致了，苏小丫小心翼翼地夹了一筷子，闭上眼睛品尝起来。

“好吃，弹弹的滑滑的，味道也很好，我待会儿都想多吃一碗饭了。”

听到这个评价，苏青婉很高兴，让她给里正家送了一碗，自己把另外一碗送到了张大爷家。

“这玩意儿，哪是我这种庄稼人能吃的啊？”

张大爷刚刚从地里回来，把老黄牛拴好以后，闻到了香味，拿着老伴递过来的筷子，夹起了一条凉粉，生怕弄断了。

“怎么样？”

“好吃，没想到我这老头子一把年龄了，还能吃到这么好吃的东西。”

张奶奶和张家的两个孙辈也给了凉粉很高的评价。

回到家后，苏青婉把剩下的凉粉切了摆了一盘，又做了一道土豆烧肉和回锅肉，煮好了米饭。

虽然对于苏青婉来说，这两道菜有些油腻了，但对于劳累的庄稼人来说，高油高盐才能帮他们迅速恢复体力。

“大姐，这就是你要去卖的东西吗？”

“就这样给我们吃，是不是有点儿太浪费了？”

二蛋嗦了一筷子凉粉，有点儿意犹未尽，但又有些不好意思。

“你们种地辛苦了，多吃点儿没事儿的。”

苏青婉拿起勺子，给几个种田主力各来了一大勺肉和肉汤，这么大点儿的人，在现代还在读高中呢。

饭罢，苏青婉又用红薯粉、绿豆粉、豌豆粉各做了一份凉粉，把火候和比例问题彻彻底底弄明白了，记录了下来。

第二天清晨，苏青婉起了个大早，简简单单地煮了一锅粥做早餐以后，就带上三狗坐上牛车去了平安县城，进了香满楼。